Introduction au jeûne intermittent
Le jeûne intermittent est une pratique alimentaire qui consiste à alterner des périodes de jeûne et des périodes d'alimentation. Cette tendance est préconisée notamment par certains diététiciens pour ses potentiels bienfaits sur la santé et la perte de poids, bien qu'elle soulève également des mises en garde.
Définition du jeûne intermittent
Selon Nicolas Aubineau, un diététicien-nutritionniste basé en Charente-Maritime, le jeûne intermittent implique une privation volontaire de nourriture pendant une période déterminée, qui peut varier entre 16 à 24 heures. Il précise qu'il est essentiel de continuer à s'hydrater durant ces périodes. Le jeûne peut être structuré, par exemple, entre le dîner et le déjeuner (ou goûter) du lendemain, ou entre deux dîners consécutifs.
Buts et bénéfices potentiels
Les objectifs du jeûne intermittent sont multiples. Il est souvent présenté comme un moyen de soutenir les processus corporels de détoxification, impliquant les fonctions du foie, des reins, des intestins et du côlon. Pour les sportifs, ce régime peut être conseillé durant des périodes de récupération. Toutefois, il est suggéré de le pratiquer un ou deux jours par semaine, mais pas de manière consécutive ni chaque semaine.
Efficacité pour la perte de poids
Le jeûne intermittent a fait l'objet de nombreuses études scientifiques concernant la perte de poids. L'Inserm a rapporté en 2022 que ce régime n'était pas nécessairement plus efficace que d'autres régimes pour perdre du poids. En revanche, une étude de l'Institut de Cardiologie de Montréal de 2024 a indiqué des résultats significatifs en faveur du jeûne intermittent.
Mises en garde et précautions
Nicolas Aubineau met en garde contre l'adoption du jeûne intermittent sans précautions. Il déconseille de l'entamer en présence de troubles du comportement alimentaire ou si l'alimentation est riche en aliments transformés, communément appelés "junk food". Une alimentation équilibrée et une pratique régulière d'activité physique sont recommandées en complément.
Pour certaines personnes, le jeûne peut entraîner des sensations de fatigue intense, notamment si sauter des repas est difficile à gérer. Il est essentiel de consulter un professionnel de santé avant de démarrer ce régime, afin de s'assurer que la méthode convient à ses besoins individuels.
Conclusion
Le jeûne intermittent, bien qu'il présente des avantages potentiels, nécessite une approche prudente. Il est conseillé de personnaliser cette pratique selon les besoins individuels et les conseils d'un professionnel de santé.
