Contexte

Les 28 et 29 octobre 2025, le site gouvernemental Rappel Conso a publié des fiches signalant un rappel collectif de reblochons commercialisés dans plusieurs enseignes en France. Le rappel fait suite à un soupçon de contamination par des Escherichia coli producteurs de shigatoxines (STEC), susceptibles d'entraîner des troubles digestifs et, dans certains cas, des complications graves.

Produits concernés

Les références concernées incluent plusieurs reblochons et demi‑reblochons, notamment des produits labellisés Reblochon de Savoie AOP et des fromages au lait cru. Parmi les articles cités figurent :

• Reblochon de Savoie AOP 28% MG 450 g, marque « Nos Régions ont du talent », commercialisé du 15/10/2025 au 27/10/2025 (DLC signalées : 17/01/2026 et 20/01/2026 pour certains lots vendus en Leclerc).

• Demi‑reblochon AOP 27% MG 240 g, marque « U de nos régions », commercialisé du 16/10/2025 au 28/10/2025 (lot identifié : 5‑267R, DLC 13/12/2025).

• Plusieurs références de la fromagerie Masson (Reblochon de Savoie au lait cru, fruitier, demi‑reblochon), commercialisées entre le 16/10/2025 et le 27/10/2025, avec des lots distribués dans des enseignes telles que Grand Frais, Intermarché, Auchan et d'autres.

Les dates de commercialisation et les numéros de lots varient selon les produits et les enseignes ; les DLC signalées pour certains lots vont du 13/12/2025 au 20/01/2026.

Risques sanitaires

Les Escherichia coli producteurs de shigatoxines (STEC) peuvent provoquer, dans la semaine suivant l'ingestion d'un aliment contaminé, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales, des vomissements et de la fièvre. Une complication grave, le syndrome hémolytique et urémique (SHU), peut survenir dans une proportion estimée à 5–8 % des cas, touchant principalement les jeunes enfants et occasionnellement d'autres populations vulnérables.

Recommandations aux consommateurs

Les autorités recommandent de ne pas consommer les produits rappelés. Les consommateurs qui possèdent ces fromages doivent les jeter ou les rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement. En cas de consommation et d'apparition de symptômes compatibles (diarrhée, vomissements, fièvre, douleurs abdominales), il est recommandé de consulter un professionnel de santé en mentionnant la consommation du produit ainsi que le lieu et la date d'achat.

Les populations à risque (jeunes enfants, femmes enceintes, personnes âgées, personnes immunodéprimées) doivent surveiller étroitement l'apparition de symptômes et contacter rapidement un médecin en cas de signes évocateurs.

Origine présumée et suivi

Des éléments publiés indiquent que plusieurs références rappelées proviennent de la fromagerie Masson, installée à Juvigny (Haute‑Savoie). Selon la fromagerie, un fournisseur de lait a détecté une contamination potentielle ; le rappel a été déclenché par mesure de précaution. À ce stade, la contamination n'a pas été confirmée sur l'ensemble des produits rappelés.

Les modalités concrètes de retour et de remboursement sont gérées par les distributeurs. Les consommateurs peuvent consulter les fiches de rappel publiées par les autorités ou contacter leur point de vente pour obtenir des informations détaillées sur les lots concernés.