Introduction
Une récente étude, diffusée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses), révèle que les boissons contenues dans des bouteilles en verre présentent des niveaux de microplastiques significativement plus élevés que celles en bouteilles en plastique. Cette recherche, pionnière en France, a été publiée dans la revue spécialisée Journal of Food Composition and Analysis. Les travaux ont été menés dans le cadre d'une thèse co-financée par l'Anses et la région Hauts-de-France.
Objectif de l'Étude
L'étude avait pour objectif de quantifier les niveaux de microplastiques présents dans divers types de boissons vendues en France et d'analyser l'impact des différents types de contenants sur leur teneur en microplastiques. Ce projet est considéré comme une première en France dans le cadre de ce type de recherche.
Résultats de l'Étude
L'étude a révélé une présence moyenne d'une centaine de particules de microplastiques par litre dans les bouteilles en verre de boissons telles que le cola, la limonade, le thé glacé et la bière. Ces niveaux sont de cinq à cinquante fois plus élevés que ceux observés dans les bouteilles en plastique ou les canettes.
Causes Identifiées
Les chercheurs ont identifié que les capsules métalliques, utilisées pour fermer les bouteilles en verre, seraient la source principale des microplastiques. La peinture sur ces capsules contient des micro-éraflures, probablement dues aux frottements pendant le stockage, qui libéreraient des particules de plastique.
Comparaison entre Différents Types de Boissons
En ce qui concerne l'eau, qu'elle soit minérale ou naturelle, la quantité de microplastiques est restée relativement faible dans les deux types de conteneurs, avec une moyenne de 4,5 particules par litre dans le verre et 1,6 particule dans le plastique ou les briques. Le vin a également montré des niveaux faibles de contamination. En revanche, pour d'autres boissons, les colas contenaient environ 30 particules, les limonades environ 40, et la bière environ 80.
Implications pour la Santé
Actuellement, il n'existe pas de données toxicologiques de référence permettant de déterminer si les quantités de microplastiques trouvées posent un risque pour la santé humaine, rappelle l'Anses.
Recommandations pour les Industriels
L'étude propose que les industriels pourraient réduire significativement la présence de microplastiques en améliorant les procédés de nettoyage des capsules, en modifiant les conditions de stockage pour éviter les frottements ou en changeant la composition des peintures utilisées. Un nettoyage par soufflage d'air et rinçage avec de l'eau filtrée et de l'alcool a permis de réduire les particules de 60%.
Conclusion
Cette recherche souligne l'importance de la vigilance face à la contamination par les microplastiques dans les boissons et l'urgence d'adopter des mesures correctives dans l'industrie pour limiter l'exposition à ces particules potentiellement nuisibles.
