Contexte de la Situation
Dans l'Aisne, à Saint-Quentin, un enfant de 12 ans est décédé le 16 juin des suites d’un syndrome hémolytique et urémique (SHU). À la même période, six autres enfants, âgés de 1 à 12 ans, ont été hospitalisés avec des symptômes digestifs sévères.
Enquête Épidémiologique
L’ARS Hauts-de-France n’a pas pu identifier de source commune de contamination. Les enfants ne partageaient ni leurs repas ni leurs sources alimentaires.
Qu'est-ce que le SHU?
Le SHU est causé par des souches d'E. coli productrices de shigatoxines, provoquant des caillots sanguins et endommageant les reins.
Symptômes et Prise en Charge
Les symptômes incluent des diarrhées sanglantes et douleurs abdominales, pouvant s’aggraver jusqu’à une insuffisance rénale aiguë nécessitant une hospitalisation urgente.
Recommandations Sanitaires
L'ARS recommande de bonnes pratiques d’hygiène pour éviter les infections alimentaires, comme laver les mains, rincer les légumes et cuire les viandes à cœur.
