Introduction
Les amandes sont reconnues pour leurs effets bénéfiques sur la santé cardiométabolique, une dimension cruciale regroupant les fonctions du cœur, des vaisseaux sanguins et du métabolisme. Ce domaine englobe la gestion du cholestérol, la pression artérielle, la régulation de la glycémie et de l'insuline, ainsi que la composition corporelle et la santé du microbiote intestinal. Vu l'augmentation mondiale des problèmes de santé liés à la cardiométabolique, notamment les maladies cardiovasculaires, l'obésité et le diabète de type 2, des solutions alimentaires simples telles que les amandes peuvent jouer un rôle significatif.
Réduction du Cholestérol et de la Pression Artérielle
Selon un consensus international, la consommation quotidienne d’environ 50 grammes d’amandes peut réduire le cholestérol LDL, aussi appelé "mauvais cholestérol", d'environ 5 %, soit -5,1 mg/dL. De plus, cette consommation est associée à une diminution de la pression artérielle diastolique, mesurée entre -0,17 et -1,3 mmHg.
Impact sur le Poids et Contrôle Glycémique
Les amandes n’entraînent pas de prise de poids, ce qui est confirmé par le Dr France Bellisle des Universités de Laval et Paris Nord Sorbonne, qui souligne la constance des données indiquant que l'ajout de 50 g d'amandes par jour à l'alimentation ne conduit pas à un gain de poids, avec même parfois une légère perte de poids observée. En Inde, chez les individus atteints de prédiabète, une consommation régulière d'amandes a montré des améliorations notables de la glycémie à jeun et une baisse du taux d'HbA1C, un indicateur clé de la régulation du sucre dans le sang.
Bénéfices du Microbiote Intestinal
Les amandes contribuent à enrichir le microbiote intestinal en favorisant la croissance de bactéries bénéfiques. Cette amélioration du microbiote est essentielle pour la santé digestive globale et peut impacter positivement divers aspects de la santé cardiométabolique.
Conclusion
Dr. John L. Sievenpiper, du l’Université de Toronto et de l’hôpital St. Michael’s, affirme que « les recherches démontrent que l’incorporation d’environ 50 grammes d’amandes dans notre quotidien peut améliorer plusieurs aspects de la santé cardiométabolique, du profil lipidique au contrôle de la glycémie, en passant par la réduction de l’inflammation. Ces découvertes soulignent l’impact potentiellement positif de modifications simples et preuves à l’appui dans l’alimentation qui s’intègrent harmonieusement dans un mode de vie sain pour le cœur. »
Références
Étude : Paula R Trumbo, Jamy Ard, France Bellisle, et al., "Perspective: Current Scientific Evidence and Research Strategies in the Role of Almonds in Cardiometabolic Health", Current Developments in Nutrition, Volume 9, Issue 1, 2025. DOI: 10.1016/j.cdnut.2024.104516.
