Résumé
Un lot de lardons de la marque Herta fait l'objet d'un rappel après la détection de la présence de Salmonella. Le rappel a été annoncé par l'entreprise et relayé par le site gouvernemental Rappel-Conso.
Produit concerné
- Désignation : Lardons Nature « Conservation Sans Nitrite ». Format : 2 x 75 g.
- Numéro de lot : 5247084101.
- Code-barres : 3154230802259.
- Date limite de consommation (DLC) : 04/09/2025.
- Période de commercialisation : du 6 août au 29 août 2025.
- Distribution : grandes surfaces et principaux distributeurs nationaux en France.
Motif du rappel
Le rappel a été motivé par la détection de Salmonella sur le lot mentionné. L'entreprise indique que, bien que le produit soit destiné à être cuit, elle procède au rappel du lot concerné. Selon les informations communiquées, une cuisson à cœur à plus de 65 °C, conformément aux indications figurant sur l'emballage, détruit les bactéries Salmonella.
Risques sanitaires et symptômes
L'infection par Salmonella (salmonellose) se manifeste généralement par des troubles gastro-intestinaux tels que diarrhée, vomissements et douleurs abdominales, parfois accompagnés de fièvre et de maux de tête. Les signes apparaissent en général entre 6 et 72 heures après la consommation d'un produit contaminé. Les symptômes peuvent être plus marqués chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.
Recommandations et démarches pour les consommateurs
- Ne pas consommer les barquettes correspondant au lot mentionné, en particulier crues ou insuffisamment cuites.
- Rapportez le produit en magasin pour obtenir un remboursement.
- Pour des informations complémentaires, contacter le service consommateur au 0 800 711 003.
- En cas d'apparition de symptômes compatibles avec une salmonellose après consommation du produit, consulter un médecin et signaler la consommation de ce produit.
- Selon les messages publiés, en l'absence de symptômes dans les sept jours suivant la consommation, il n'est pas nécessaire de consulter un médecin.
Sources
L'annonce du rappel a été publiée par l'entreprise Herta et reprise sur le site gouvernemental Rappel-Conso. La présente synthèse se fonde sur ces communications publiques.